Trong quá trình mang thai, chế độ ăn uống của bà bầu đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Để giữ sức khỏe an toàn, phát triển khỏe mạnh cho em bé, mẹ bầu cần biết những thực phẩm nên tránh. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn việc mẹ bầu k nên ăn gì. Cùng thông tin chính xác về dinh dưỡng để chuẩn bị một chế độ ăn uống khoa học, an toàn.
Mẹ bầu k nên ăn gì trong quá trình mang thai?
Trong giai đoạn thai kỳ, mẹ bầu k nên ăn gì để giữ an toàn cho cả mẹ lẫn con? Mỗi lựa chọn dinh dưỡng từ mẹ bầu trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Bởi vì tất cả đều góp phần vào sự phát triển khỏe mạnh cho em bé. Muốn đảm bảo, sức khoẻ tốt cho mẹ và con, cần tránh xa những thực phẩm sau đây:
Thực phẩm sống
Chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng là chìa khóa vàng, nhưng có một số thực phẩm mà mẹ bầu cần tránh. Thực phẩm sống hoặc chưa nấu chín, mang theo nguy cơ nhiễm khuẩn độc hại như coliform, salmonella, toxoplasmosis. Bệnh toxoplasmosis, gây ra bởi ký sinh trùng toxoplasma, có thể gây tổn thương não hoặc mù lòa cho thai nhi.
Đồ nội tạng
Mẹ bầu k nên ăn gì? Trong giai đoạn mang thai, mẹ bầu nên hạn chế ăn các loại thịt nội tạng động vật như gan, tim, lòng. Vì lượng vitamin A và đồng tăng lên đáng kể gây nguy cơ ngộ độc, nhiễm độc gan.
Cá có hàm lượng thủy ngân cao
Cá có hàm lượng thủy ngân cao, như cá kiếm, cá mập, cá đuối, là nguyên nhân gây hại cho hệ thần kinh của bé. Thay vào đó nên ưu tiên các loại cá như cá hồi, cá minh thái, cá rô phi.
Sản phẩm đóng hộp
Trong chủ đề mẹ bầu k nên ăn gì thì thực phẩm chế biến sẵn và thịt nguội được liệt kê top đầu. Dù tiện lợi, nhưng lại nằm trong danh sách mà mẹ bầu nên tránh. Thịt nguội thường chứa vi khuẩn listeria, gây nguy cơ sảy thai, đe dọa tính mạng em bé. Đối với mẹ bầu, quyết định ăn thịt nguội đòi hỏi việc hâm nóng thật kỹ để tiêu diệt vi khuẩn.
Trứng chưa chế biến
Trứng chưa chế biến là nguồn nguy cơ nhiễm Salmonella cao, đặc biệt trong thời kỳ thai nhi yếu đuối. Nấu chín kỹ trứng là biện pháp an toàn, tránh ngộ độc thực phẩm hay các vấn đề liên quan tới sức khoẻ.
Giá tươi
Dù có lợi ích dinh dưỡng nhưng giá tươi nếu không nấu chín kỹ, chúng có thể mang theo vi khuẩn nguy hiểm như Salmonella và Listeria. Rau mầm có khả năng bị ô nhiễm bởi các vi khuẩn này.
Một số hoa quả mẹ bầu k nên ăn
Về danh sách mẹ bầu k nên ăn gì thì cũng có một số loại hoa quả mẹ bầu cân nhắc tránh, như đu đủ xanh và dứa. Đu đủ xanh chứa mủ cao su gây sảy thai hay papain có thể kích thích chuyển dạ sớm. Dứa với bromelain làm mềm cổ tử cung, tăng nguy cơ chuyển dạ sớm.
Dứa nằm trong danh sách những thứ bà bầu không nên ăn
Thực phẩm sơ chế chưa sạch sẽ
Rau củ quả, bản chất của một chế độ ăn uống lành mạnh cho mẹ bầu, mang đầy đủ vitamin, khoáng chất cho cả mẹ lẫn con. Nhưng vấn đề an toàn của chúng phụ thuộc vào cách chế biến, vệ sinh.
Rửa cẩn thận trái cây và rau quả trước khi ăn là bước quan trọng tránh nguy cơ nhiễm vi khuẩn như Toxoplasma hay Listeria. Sử dụng sản phẩm khử trùng thực phẩm cũng là giải pháp an toàn tối đa cho thai nhi.
Sữa chưa tiệt trùng
Sữa chưa tiệt trùng là một loại thực phẩm ẩn chứa vi khuẩn listeria, đặc biệt nguy hiểm cho phụ nữ mang thai. Việc tránh ăn các sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng được xem như giải pháp an toàn quan trọng để giảm rủi ro mắc bệnh listeriosis.
Đồ uống có chất kích thích
Uống rượu, bia khi mang thai ảnh hưởng nặng nề đến sự phát triển, sức khỏe lâu dài của em bé, dẫn đến hội chứng rượu bào thai (FAS) – một tình trạng gây tổn thương thai nhi.
Tuy có một số trường hợp nấu ăn sử dụng rượu mà không gây ảnh hưởng lớn đến thai nhi, nhưng điều này yêu cầu kiểm soát nghiêm ngặt. Đảm bảo lượng rượu thêm vào sẽ được đốt cháy hoàn toàn trong quá trình nấu ăn.
Đồ uống có Caffeine
Caffeine, có trong nhiều thực phẩm và đồ uống như nước tăng lực, cà phê, trà, cô ca, socola, khi tiêu thụ ở mức cao sẽ gây ra các biến chứng đối với thai nhi. Nguy cơ sảy thai, khả năng phát triển chậm của em bé tăng cao do lượng caffeine quá mức. Đặt ra yêu cầu hạn chế caffeine càng nhiều càng tốt để giữ sức khỏe của thai nhi và mẹ bầu.
Mẹ bầu nên ăn theo chế độ dinh dưỡng nào tốt?
Chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu cần cân đối giữa chất bột đường, chất đạm, các loại vitamin, chất béo, đòi hỏi sự chú ý đặc biệt đến acid folic, sắt, vitamin D, canxi, protein, kẽm.
Để đảm bảo phát triển toàn diện cho thai nhi, việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng là không thể phủ nhận. Mẹ bầu nên tìm hiểu và áp dụng danh sách “mẹ bầu k nên ăn gì” cùng với “những thực phẩm nên ăn trong thai kỳ” để chuẩn bị tốt nhất cho hành trình 9 tháng quan trọng này.
Các nghiên cứu chứng minh rằng dinh dưỡng chính là yếu tố quyết định đến sức khỏe của mẹ, ảnh hưởng sâu sắc đến hình thành, phát triển của thai nhi, từ giai đoạn hình thành đến khi trưởng thành. Sự thiếu hụt chất dinh dưỡng trong thời kỳ thai nghén dẫn đến nhiều vấn đề như sinh non, tai biến sản khoa, thai nhi nhẹ cân.
Trong chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu cần chú ý những gì?
Ngoài những thứ bà bầu không nên ăn, vẫn có một số lưu ý cần tuân thủ nhằm bảo vệ sự khỏe cho mẹ bầu cùng thai nhi như sau:
- Ăn đa dạng nhóm chất và đủ lượng thức ăn là chìa khóa quan trọng. Tránh việc chỉ ăn một vài loại thức ăn dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng. Việc này giúp bạn cùng thai nhi đều nhận được đầy đủ chất cần thiết.
- Hạn chế muối, đường trong chế độ ăn, bởi việc tiêu thụ quá nhiều sẽ dẫn đến các vấn đề như tăng huyết áp hay phù. Trong khi lượng đường cao có khả năng tăng nguy cơ đái tháo đường thai kỳ.
- Ăn nhiều trái cây, rau củ giúp tránh tình trạng táo bón, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi. Cũng cần lưu ý hạn chế ăn những loại trái cây quá ngọt, hạn chế vấn đề thừa cân.
- Bổ sung vitamin, khoáng chất thiết yếu đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cho cả mẹ và thai nhi. Tránh sử dụng đồ uống có cồn, các chất kích thích khác để bảo vệ sức khỏe cả hai.
- Hạn chế việc ăn gia vị cay nóng như tiêu, ớt, tỏi là một lời khuyên hữu ích nhằm giảm bớt vấn đề không mong muốn trong quá trình mang thai.
Khi mang thai mẹ bầu nên tránh những điều gì?
Bên cạnh những thực phẩm trong danh sách mẹ bầu không nên ăn gì mà chúng tôi đã kể trên. Bạn cũng cần chú ý một số điều cần thiết sau:
- Mẹ bầu nên đặc biệt tránh xa các thực phẩm giàu chất béo và đường. Những món như chocolate, bơ, khoai tây chiên giòn, sốt trộn salad, dầu, kem, bánh ngọt, kẹo, cùng thức uống có ga,…
- Nếu tiêu thụ quá mức sẽ gây hại cho sức khỏe cả mẹ và thai nhi. Các chất này dẫn đến tăng cân đột ngột, tăng nguy cơ các vấn đề sức khỏe khác khi mang thai.
Hành trình tìm kiếm sức khỏe và hạnh phúc từ những hạt ngũ cốc Ganola Mum, cung cấp bữa ăn sáng ngon miệng, nguồn cảm hứng cho cuộc sống khỏe mạnh. 9 loại hạt vàng thơm ngon, chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm thức uống tuyệt vời. Nhưng vẫn duy trì nguyên tắc ít béo, ít ngọt. Sản phẩm là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho mẹ bầu và hỗ trợ phát triển toàn diện cho thai nhi.
>> Xem thêm:
- Nguyên nhân và cách khắc phục khi mẹ bầu bị đau đầu khi mang thai
- Nguyên nhân khiến mẹ bầu ho nhiều và cách điều trị tại nhà
Kết Luận
Hy vọng rằng những thông tin trong bài viết trên của Ganola Mum đã trang bị cho các bậc cha mẹ kiến thức cần thiết về việc mẹ bầu k nên ăn gì và quản lý chế độ dinh dưỡng khi mang thai. Đối với hành trình 9 tháng 10 ngày trôi qua, dinh dưỡng là yếu tố quan trọng quyết định sức khỏe của cả mẹ lẫn thai nhi.
